Préparation
1.Trancher les poivrons rôtis et les tomates séchées en fines lanières. Préparer les autres ingrédients à portée de main. Réserver.
2.Faire cuire le sachet de Perles Express TIPIAK selon le mode de préparation sur l’emballage. Verser les perles dans un grand plat de service. Ajouter le pesto de basilic. Bien mélanger.
3.Ajouter les poivrons rôtis, les tomates séchées, les bocconcinis et les olives. Saler, poivrer. Mélanger.
4.Arroser d’un filet d’huile d’olive. Ajouter les tranches de prosciutto sur le dessus du plat. Décorer de feuilles de basilic frais si désiré et servir aussitôt.
Utilisé dans cette recette:
