Préparation
1.Faites cuire le Quinoa Gourmet Légèrement Assaisonné dans une eau frémissante salée en suivant les indications du paquet.
2.Délayez la fécule dans le lait de soja.
3.Hachez finement l’oignon et la gousse d’ail.
4.Dans un saladier, mettez le Quinoa cuit, l’ail, l’oignon, le persil, la farine de pois chiche, la coriandre, le cumin, le sel, et le lait de soja avec la fécule. Mélangez bien le tout jusqu’à ce que la texture soit assez collante pour former des boules. Façonnez des falafels.
5.Faites frire les falafels dans une huile chaude jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés. Dégustez chaud.
Utilisé dans cette recette:
