Préparation
1.Préparez le Couscous Méditerranéen comme indiqué sur le paquet.
2.Lavez puis coupez le poivron en petits dés. Ajoutez-les au Couscous Méditerranéen.
3.Incorporez le fromage de chèvre. Salez et poivrez selon votre goût.
4.Disposez une tranche de saumon fumé sur du film étirable. Déposez sur le saumon l’équivalent de 2 cuillères à soupe de farce au couscous et au fromage de chèvre.
5.Roulez le saumon en vous aidant du film étirable afin de réaliser un cannelloni. Mettre au frais.
6.Servez 2 cannellonis par personne arrosés d’un filet d’huile d’olive et garnis de feuilles de coriandre fraîche, de baies roses concassées et de zestes d’orange.
Utilisé dans cette recette:
