Tajine de poulet aux abricots secs, petits légumes et Couscous aux Épices

Préparation

1. 

Peler les tomates, couper les abricots secs et le poivron en petits dés. Émincer finement les oignons. Couper le poulet en morceaux.

2. 

Faire revenir le poivron, les oignons et le poulet avec de l’huile d’olive dans une cocotte pendant quelques minutes.

3. 

Ajouter les tomates, les abricots, l’eau, le bouillon cube et le cumin dans la préparation. Assaisonner au goût, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.

4. 

Pendant ce temps, préparer le Couscous aux Épices TIPIAK: verser le contenu des sachets dans un plat.

5. 

Ajouter 600 ml d’eau bouillante et un filet d’huile d’olive et mélanger. Couvrir et laisser gonfler 7 minutes. Égrainer à la fourchette.