Préparation
1.Faites cuire le Quinoa Gourmet Légèrement Assaisonné comme indiqué sur l’emballage. Préchauffez le four à 190° C.
2.Egouttez et rincez les haricots rouges.
3.Mélangez le Quinoa avec les haricots et écrasez-les légèrement à la fourchette.
4.Coupez les tomates en dés. Ajoutez les tomates, le maïs et la coriandre au mélange quinoa/haricots et mélangez grossièrement.
5.Mettez 3 galettes sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et répartissez le mélange dessus.
6.Saupoudrez de cheddar et recouvrez avec les 3 galettes restantes.
7.Enfournez pendant 12 min. : le fromage doit être fondu, la garniture chaude et les bords des galettes dorés.
8.Sortez les quesadillas du four et coupez-les en triangles.
Utilisé dans cette recette:
