• Plats principaux

Casserole de quinoa au poulet et brocoli

  • 4 portions
  • 15 min.
  • 25 min.

Préparation

1. 

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

2. 

Dans une casserole, cuire le quinoa selon les indications de l’emballage. Réserver.

3. 

Dans une poêle allant au four, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les cubes de poulet sur toutes les faces de 4 à 5 minutes.

4. 

Ajouter l’oignon dans la poêle et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes.

5. 

Ajouter le quinoa, le brocoli, la crème, la moitié du cheddar, les assaisonnements pour volaille et 250 ml (1 tasse) d’eau. Remuer.

6. 

Couvrir du reste du cheddar. Poursuivre la cuisson au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit ­légèrement doré